Era o tradiție de a fuma carne, pește sau brânză acasă. Astăzi nu este atât de popular, dar afumătoarele sunt din nou în favoarea, printre care putem distinge o afumătoare pe gaz. Merită să încercați acest tip de dispozitiv? Cum funcționează în practică?
Dacă sunteți în căutarea unei companii care să vă amenajeze grădina, utilizați serviciul Contractor Search disponibil pe site-ul Calculatoare de construcții. După completarea unui formular scurt, veți avea acces la cele mai bune oferte ale profesioniștilor dovediți.
Afumătoarea cu gaz și avantajele sale
Putem pregăti literalmente orice în afumătoarea cu gaz. Putem fuma cu ușurință diferite tipuri de carne, pește și brânză. Procesul de fumat se bazează pe supunerea lentă a alimentelor care, sub influența fumului, se păstrează la temperaturi scăzute. Fumul produs în aparat face ca produsele supuse procesului de fumat să se distingă printr-un miros specific, gust aromatic și culoare, care nu pot fi găsite pe rafturile magazinelor. Cu cât temperatura de fumat este mai scăzută, cu atât durata de valabilitate a produselor alimentare este mai mare. Cu toate acestea, merită să se țină cont de faptul că temperatura mai scăzută extinde semnificativ întregul proces de fumat. Am adunat mai multe informații interesante despre afumătoarele de grădină in acest loc.
În practică, acest tip de fumător este foarte ușor de utilizat și ieftin de operat, astfel încât fiecare dintre noi să fie tentați să pregătească produse din carne de casă care să răspundă nevoilor celor dragi. Proprietarii de afumători cu gaz pot folosi diferite tipuri de lemn, inclusiv arin, arțar, cireș, nuc și măr sub formă de așchii de lemn. Interesant este faptul că mâncărurile mai sănătoase pot fi obținute datorită utilizării așchilor de lemn destinate fumatului.
Nu se recomandă utilizarea lemnului moale (pin, molid), deoarece conținutul ridicat de sucuri de rășină poate da mâncării un gust neplăcut. Pentru a menține moliciunea și suculența cărnii, este necesar să adăugați lichide în timpul fumatului. Sucul de fructe, oțetul și chiar berea vor fi perfecte ca lichid, datorită cărora preparatele noastre vor câștiga gustul dorit. Dacă sunteți, de asemenea, interesat să faceți singur un afumător dintr-un butoi din metal sau lemn, toate informațiile și sfaturile veți găsi în acest articol.
Grătare și afumători recomandate - verificați!
Afumător cu gaz - recenzii și preț
În general, opiniile utilizatorilor de afumătoare cu gaz sunt satisfăcătoare, deoarece, în opinia lor, acest tip de afumătoare se distinge prin aspectul estetic și ușurința de utilizare, datorită căreia va fi potrivit și pentru profanii care își încep aventura cu fumatul. De asemenea, laudă foarte mult efectul final, care se traduce prin calitate superioară și gust uimitor al mezelurilor.
Prețul fumătorilor de gaze variază foarte mult, dar prețul mediu este de 1-3 mii PLN. Costul acestui tip de dispozitiv depinde de mulți factori, inclusiv parametrii, forma, numărul grătarelor și cârligelor, tipul de termometru și materialul din care este fabricat fumătorul de gaz. Înainte de a cumpăra modelul adecvat, merită să încercați să verificați prețul așchilor de lemn care vor fi destinate fumatului.
Pasionații de fumători pot încerca, de asemenea, să creeze o structură independentă de fumat pe gaz, care să îndeplinească așteptările lor individuale. Pentru construcția sa putem folosi diverse materiale - cărămizi, lut, tablă de oțel. Merită să ne amintim că canalul de fumat nu trebuie să fie mai scurt de 3 metri. Cu cât este mai lungă, cu atât este mai bună calitatea preparatului afumat.
